Feudi di Guagnano Rosaro Negro Amaro

昨日はひな祭りでしたね。 ということでロゼをアップ。 日本では、ロゼのスプマンテは人気があるが、なぜかスティルは人気がない。 ロゼは甘いと敬遠してる人や、甘いと期待してドライだとがっかりする人が多いようです。 これは、ネグロアマーロのロゼ。 赤にするか白にするか、決められないような料理の時に重宝します。 ロザローというワイン名は、ロゼとロッソの中間の味わいを目指して作ったワインだから、と生産者談。 24時間のマセレーションで、この味と色合いを出しているそうです。