G.D. Vajra Barolo Albe
G.D.ヴァイラ バローロ アルベ

デキャンタ！

東急フードショーで買ったお楽しみ福袋（10800円）の一本 ピエモンテ州のGDヴァイラのバローロ・アルベ

バローロ研究 まだまだ硬くて判断つかない

丁度１年前の今日に飲んだワイン。熟成が進んで味が変わったのか⁉ 残念ながら去年の味を正確に覚えてないから分からない‼笑 でも美味いのは変わらない。でも去年は4.0かぁ…(￣▽￣;) 今年は3.5でっ！^_^;

イタリアンのお店で、初めてバローロを飲んで見ました。上司のおごりだそうなので、値段見ずに頼んでしまいました… いくら位だったのか、紐付いたら見てみます（笑） 香りは馴染みのある「ジーパン香」でピノ・ノワールを彷彿とさせますが、味はメガトン級の濃さで、かつてアメリカで飲んだケイマスを思い出しました。 週末からブルピノから離れてみてますが、そろそろ恋しいです(＞＜)

品川ecute cafe classica

イタリア ピエモンテ州 ネッビオーロ プラムなど黒い果実の熟した甘い香り。お花の香りも。 酸味も、タンニンもあるけど、柔らかく感じる。 甘味もあり美味しい。 秋刀魚ガーリックステーキと。 今日は、日本シリーズをゆっくり落ち着いてテレビ観戦しようと、お昼間から用事という用事を片っ端から片付けて6時30分にテレビの前に(笑) 強っよいわ～！カープ！ 雨にも強いわ。 私のシーズンは終了してますが、ソワソワ、ざわざわ(笑)

Albaは夜明けという意味。 当主アルド・ヴァイラ氏とミレーナ婦人は非常に穏やかでピエモンテは勿論、他の産地の造り手からも慕われる人格者。 醸造や栽培の経験や知識を若い世代に伝えることを重視していて、若い醸造家達の憧れの存在にもなっている。 現在は息子のジュゼッペも参加し家族経営を続けている。 イチゴ、プラム、スパイスの香り。 ややタンニンが尖っている感じも。 熟成したら消えるでしょう。

上司のお誘いで、HOME PARTY★ イタリアンの準備との事で、バローロを持参。どっしりとした味わいかと思いきや、後味 まあまあ、繊細。期待した開きは無かったな〜

王道

開けたては さらっと軽め、どんどんタンニンがでてくる。小細工のないストレートな味わい。バローロにしては浅め、かも。香りは100%ピエモンテ、すごくいい。 とにかく、タンニンすごい、渋い、でも奥に甘みがあって、とても美味しい。

抜栓初日 う〜ん、やっぱ早かったか… 2日目 ウンマぁ〜♡ ぶり大根のぶりの血合いと抜群に合いました☆

やや不透明な褐色がかったルビー、ラズペリー、苺、あめ玉、皮。ブルゴーニュ的チャーミングさと複雑さ。素敵なバローロ。

ランゲ・ロッソを飲んで気に入ったヴァイラのバローロ。初めてです。 濃すぎず甘過ぎずエレガント。酸は控え目。好みだわ～(´ω｀) この作り手、ホントにいい。 安田酒店というお店が年末にヤフオクで大量にいろんなワインを1円スタートで出品していたのを２ケース近く落札したうちの１本。このワイン、通常5、6千円するみたいですが、落札価格2,900円。状態も全く問題なく… 安田酒店さん、ボランティアか何かですか!?(￣▽￣;) このワイン、あと２本落札してます。少しおいてから飲もっと✨✨楽しみ♪

06のヴァイラ、開けたてから広がる果実味

Bar Winilにて

抜栓直後に試飲。透明感のあるルビー色。木の皮、時間が経過した赤果実、微かに胡椒の気配。アルコール度高そう。やさしいタンニン。

タンニン強め。

しなやかさ、芯の強さのなかに、華やかさの蕾が。。。今もたのしめるけど、将来さらに華やかに美しく開いてくれそうな、夢のあるwine♡♡♡

和牛のホホ肉の煮込み

スミレやベリーの香り、すこしスモーキーな感じ しっかりした果実味がありエレガント。……エレガントというよりもナチュラルというほうがしっくりくる。 この価格帯では抜群によいバローロではないでしょうか？ あまり熟成させるイメージがわかないですがとても『ネッビオーロ』を楽しめる一本でした

2009 14.5% かなりタンニンが強くさらさら。仔牛のソテーと。

溶け込んだタンニンと樽香、ストレートな果実味のバランスが素晴らし！

@KNOCK こちらのバローロは力強く美味しかった 値段と比例してました

グッドテイスト

バローロ！