Grace カベルネ・フラン

ワインショップで好きなワインをセレクトして飲む会⑤ ブラインドで出されてヒント日本と言われましたが回答出ず。

How happy was I to have my favorite wine with excellent Japanese dishes?!?!＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ ワインペアリングを考え中だった先生に真っ先にリクエストしたワイン٩(^‿^)۶ 果実味豊かで優しい バルベーラのようにフローラル、妖艶さとしなやかさがある バランス完璧❗️ ピーマンがあるとしてもツンとしない 土臭さはない このカベフラなら毎日飲みたい❣️⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

素晴らしい 芳醇で豊か

ｸﾞﾚｲｽﾜｲﾝﾒｰｶｰｽﾞﾃﾞｨﾅｰ-4 ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ主体。受験対策以来ほぼ飲むことがなかったCF。典型的な青い野菜、ﾋﾟｰﾏﾝ香。分かりやすい。 ｽﾍﾟｼｬﾘﾃ藁焼きｱﾝｶﾞｽ牛ｻﾞﾌﾞﾄﾝ ｴｼｬﾛｯﾄねｷｬﾗﾒﾘｾﾞと共に。

甲州の赤 中央葡萄酒 / グレイス カベルネ・フラン2013 ボルドー武者修行へ向かう友達の壮行会④

明野三澤ワイナリーで買ってきたフラン。 エレガントですがフランらしい青っぽさもほのかにあり、良いバランス。

グレイスワインさんで試飲?こちらもとても美味しい

エレガントなフラン。気に入りました‼

中央葡萄酒グレイス カベルネフラン2012

茅ヶ岳ミサワワイナリーにて、フラン特有の土の感じが少なく上品さが強く残る、ある意味個性的な印象でした。

少し石灰のような香りがしましたがこれまたしっかりしたおもさ。若いのに感心です。

またしても一筋縄にはいかないワインの登場（笑） 果実味豊かでバランスよく美味しいワイン 赤紫がかったガーネットで若い印象 黒系フルーツの他にメントール、グリーンペッパー、スミレ、血液、針葉樹、和きのこの香り タンニンは滑らかで後半に酸が伸びる、ボルドー右岸スタイル 日本のカベルネフランはルミエールしか飲んだことがなかったので、それを基準に考えるとCFにしては色も濃いしどっしりし過ぎだったので、メルロー？と答えてしまいました。 グレイスはお土産用のワインでなく、レストラン向けに料理を想定したワイン作りをしているのだとか。 和牛や鰻に合うそうです。 クラスでテイスティング用グラスで飲んだ時より、その後大ぶりのグラスで飲んだ時の方がより美味しく飲めました(๑´ڡ`๑)

明野町・三澤農場で丹精込めて育てたカベルネ・フランを主体にプティ・ヴェルドをブレンド、厳しい選果と穏やかな抽出によって丁寧に作成。 清澄やろ過を行っておりません。 やや青臭い。 ベリー、ピーマンの香り。 酸味は程々。 もっと熟成させたい。

明野町・三澤農場で丹精込めて育てたカベルネ・フランを主体にプティ・ヴェルドをブレンド、厳しい選果と穏やかな抽出によって丁寧に醸造。 カベルネフランの青臭さ。 ピーマンや土の香り。 熟成したら美味しくなるかな。

久し振りに家飲み(^^) 三澤ワイナリーに行った時に買ってきた赤を(^-^) グレース カベルネ・フラン(2012) カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 丁寧に作られている感じがありありと感じられました(^_^) グレースは価格が高めのイメージで、ちょっと嫌だったのですが、やはり美味しいので許します(*^^*)

ワイナリーにて有料試飲。 個人的にはかなり好みの味わい。 カベルネフランらしい青っぽさと滑らかな飲み口。

ワイナリーテイスティング！ カベルネフラン。香りは渋いが口当たりは優しい！

焼肉(シャトーブリアン、タン、カメノコ)、チョレギサラダ、センマイ刺、冷麺

祇園 津田楼にて

素直に美味しい

りんこさん。甘い。

グレイス カベルネ・フラン 2011 品種は、カベルネ･フラン、プティ･ヴェルド 抜栓するとブラックベリーのような果実の香りが広がります。華やかさがあります。少し香辛料とバターのような香りがします。 渋み酸味とも強くないですが、長く続きます。時間を置くと、渋みが増してきたような気がします。美味しさが増します。 カベルネ･フランは初めてですが、カベルネ･ソーヴィニヨンとは違います。今後、意識して飲みたい品種です。 グラスに注いで、濁っている？保存が悪い？と思いましたが、ワイナリー(中央葡萄)のこだわりで、清澄や濾過を行っていないとのこと。このヴィンテージでは、398本のようです。ワイナリーのこだわりを感じます。 貴重なワインを楽しみました。 紹介いただいたODDEYEさん、ありがとうございます。

遅めの夏休みで、グレイスワイナリーに行ってきました。購入したカベルネフラン2012を飲みます。ファーストアタックは、もう、すんごくハーブな感じ。ローズマリーかな？シダーかな？醤油かな？そして、ちょっとおくと、かなりまろやかや味になる。花開く感じもある。ワクワクだね。イチゴミルクみたいな感じかな？牛乳みたいな濃さがある。すげーな！これ！妻は石鹸みたいな香りがすると表現した。楽しい。日本のワインってか。昨年はじめて飲んで、美味しいと思ったグレイスワイン。やはり、すごい。イメージは、高級なホテルでバスタイムを楽しんでいる。さっぱりしたあとに、肌触りのいいバスローブに包まれる感じだ。今のところ、日本では、グレイスワインが自分の中ではNo.1です。美味し。

カベルネフラン これも美味しかったなぁ〜 三澤さんはとてもバランスのいいワインを作る人だと思いました(*^_^*)

リゾナーレ八ヶ岳 中央葡萄酒はいいワインを作るね 日本の域からは頭ひとつ出てる

勝沼 グレイスワインで購入

ワインビーフに合わせていただきました！

グレイスワイナリー カベルネ・フラン 2011 赤はこちらのワインを頂きました☻ 飲みたかったのですが…なかなか飲めなかったワイン。ベリー系黒果実の香りとちょっぴりスパイシー、アタックは比較的柔らかく厚みのある味わい。酸味、タンニン…しなやかなだけではない力強さを感じます。大人な雰囲気、予想を上回る美味しさでした‼︎ お料理は、お塩とコショウだけのシンプルなポークソテーとチーズフォンデュ。美味しく頂きました(*^^*) デザートは、テ・オランジュ♪

杜の前に飲みたかった〜