La Chablisienne Chablis La Pierrelée
ラ・シャブリジェンヌ シャブリ ラ・ピエレレ

酸が少し強いかな。

フランス産 白ワイン

家飲み。お刺身と。

久しぶりのシャヴリ。 ん～(-_-;) あまり好みじゃないかも。。。 酸味が…。強いかなぁ。。。

チキンのハーブソテーと。 酸味が強いかなぁ。香りの種類を嗅ぎ分けれずにいます。 正直期待ハズレかも… 2日目。やはり酸っぱい以外の感想が言えません（笑）

最近、シャブリエンヌ率高いです。

グレープフルーツなど柑橘系の香り。金属のようなミネラルの香り。非常にシャープな酸で果実味も十分にあります。 なぜシャブリはブラインドだと分からないのか。シャブリは思っているほどミネラルを感じず、やや泥臭い香りや金木犀の香りがあることが紛らわすように思いますがそうだとすればこのシャブリは教科書どおり。 シャブリのミネラルは熟成とともに泥臭い香りへと変貌します。 それがシャブリらしさ。 キンメリジャンとミネラルの基かどうかの科学的な立証はないもののこの土壌がシャブリに与えているのは確かな気がします。

ザ シャブリ モトックス

王道シャブリ。洋梨の香りと爽やかな果実味が中華料理に合いました。

シャモニーにて。 本日はグランドモンブランというスキー場に行きましたが、強風のため、3本すべったところで、全リフトstop。 うーん残念。

しっかりとキレのよい酸とミネラル感。塩味もある。シーフードとも相性がよい。村名とは思えない美味しさ。

フルーティー

ワイン会で知り合ったオーナーシェフのお店に(^^) 料理に合わせてお奨めを選んでもらいました(^-^) 2本目、白(^_^) エレガントなりんごや洋梨のアロマが香る感じで、口中で質感を感じることが出来ました(o^^o) 美味しいシャブリ(*^^*)

淡い金色。レモンウォーターのような飲みやすさ。料理を引き立てる懐の深さ。主張はひかえめ。 ブリ大根、舞茸とレンコンのバター醤油炒めと一緒に。和食にかなり合うかも。

このシャブリ美味しくてお気に入り♡

2014！

新宿伊勢丹のデパ地下ワインショップで月間一位の白ワイン。程よい酸味とフルーティな味わい。ゴクゴク飲める白ワインとはこのことか。この季節、野菜中心の鍋やロールキャベツなどにとても合う。

熱海ふふにて 辛めのシャブリが前菜のお料理によく合います。

青リンゴ、洋ナシの香り、柔らかな酸味で後に爽快感。飲みやすく、美味しい。

京都ラ・パールデューでランチ。料理とワインのマリアージュを楽しんでいます^_^。

辛口。うまい。

ラ・シャブリジェンヌ シャブリ・ラ・ピエレレ2014。 主に青林檎、そして白い花や石の香り。 酸、ミネラルはそこそこ。 所謂一般的なシャブリという感じかな。

ミネラル感より、フルーティなシャブリだと思います。

レモンイエロー 若い、軽め 香りしっかり感じられる 洋梨、桃、火打石、石灰、すいかずら、炒ったアーモンド、バター、ヨーグルト、ほんのりイースト 第2アロマ、第1アロマが溶け合った甘さとミネラル感が混じりあった香り しっかりした酸、青々とした苦味は少なめ 余韻は長い 瑞々しい辛口というよりは、果実の成熟と厚みのあるまろやかな、飲みやすいシャブリ

3連休✨ ずっと飲みたかったワイン 食べたかったパスタとガトーショコラ 美味しいぃ まさみちゃんのプレゼントのシャブリ ブドウがフワァとあがってきて 口いっぱいに果実味が広がります。余韻も長い。癒されます^ ^

シャブリ・ラ・ピエレレ 2013 ラ・シャブリジェンヌ シャブリと言うより…マコンのような果実味と香り！(￣▽￣;) 洋梨とパッションフルーツにタルタルの香りと味わい♪(^_^ゞ 2000円以下のシャブリですが、なかなかイケます♪(*´∇｀*) シャブリらしくないですが！(￣▽￣;)(笑) 手羽元を焼いてトリュフ塩とバジルで味を調えて♪…おっ！なかなかイケます～♪(*≧∀≦*)

シャブリ ラ ピエレレ 2013。シャブリジェンヌ。淡い金色、レンゲの花のような香り、アタックはハチミツとアプリコットの甘さで始まり、ピンクグレープフルーツの微かな苦味と爽やかな酸味。ミネラル感がたっぷりでこれは中々良いです。 シャブリジェンヌはそれなりに選ばれた一本のようですね。(^｡^)

うまかったです。

シャブリの定番の味

今年もシャブリ〜♫