Ossian
オシアン

マダム会、二つ目のワインは僕が持参した'09 オシアンです。 カスティーリャ・イ・レオン地方のワインで品種はヴェルデホ。 以前も飲んだのですが、美味しかったのでリピート♪ パイナップルやメロンを思わせるふくよかな香り。 味わいも濃厚です。 果実味は厚みを感じ、ボリュームも豊か。 でも酸がしっかりと存在するので緩さはありません。 初めは上品な印象でしたが、時間が経つにつれて大らかな印象に変わっていきました。 テーブルに登場した小さな瓶はなんだろうと思ったら、スティルトンチーズ。 それもスティルトンの中心部だけを掘って瓶に詰めた贅沢品だそうです。 なんというか上品な味でした♪

この日はWINE NINJAさん＆ご友人とプチワイン会をしました。 ２番目は「2009 オシアン」、スペインのベルデホです。 青リンゴのような香り。 味わいも果実味を中心に、ほんのりタルの香ばしさ。 比較的ボリューミーで、酸は控えめです。 温度が上がってくると、果汁のような味わいがどんどん広がってきました。 ただそれを過ぎると、輪郭のボヤけた印象になるかな。 暖かい場所で育ったような印象の、果実味豊かな白ワイン。

スペインのセゴビアにあるオシアンは、2005がファースト・リリースという新しいワイナリーです。 ボデガス・アアルトの設立者でもあるハヴィエル・サッカニーニ氏が設立したことで、注目を集めました。 ブドウ畑では、フィロキセラ渦の影響を受けていない古木と、新しい木の両方を有機栽培する珍しいスタイル。 ブドウ本来の力を尊重し、できるだけ自然に近い形で栽培を行います。 また、ブルゴーニュの醸造家"ピエール・ミルマン氏"から技術指導を受けることで、造るワインもブルゴーニュを意識したものになっています。 ワインのガイド誌で高得点を獲得する他、スペイン国内外の評価も上昇中の注目ワイナリーです。 一瞬シャルドネっぽい。 飲むときの温度管理が難しい。 温度が低いと香りが楽しめず、温度が上がると酸味が少ない為だれてきてしまう。 ジャストな温度だとかなり美味しい。

部の忘年会に持ち込み 予想を裏切られる(かなり美味しい)ヴェルデホ。