Paul Cluver Gewürztraminer
ポール・クルーヴァー ゲヴュルツトラミネル

2014 ポール・クルーヴァー ゲヴュルツトラミネール エルジン オーバーバーグ/南アフリカ 新年会やら懇親会やらが続き、2月になって2回目の投稿です。 本日の夕食は鍋でした。豚肉と春菊、ちりめんキャベツ、ジャンボなめこ、木綿豆腐を昆布だしでグツグツやってポン酢でいただくという、とてもシンプルなものです。 合わせたワインは、南アのゲヴュルツトラミネール。実は、大好きなぶどう品種ですが、vinicaを始めてから、何と初めてのアップです。 好き・嫌いで言えば、シャルドネはもちろん、祭りを始めてしまったアルネイスより全然好き♡ なのに、それなのに初めて⁉︎ 自分という人間がわからなくなりそうです…。 まあ、それはさておきワインです。 南アのゲヴュルツトラミネールは、正真正銘初めて飲みます。どんなワインでしょう？ まず外観はかなり濃い目のストローイエローで、輝度が高く、キラキラした感じの液面。脚はねっとりグラスに絡みながら落ちていく様子。かなりボリューム感ありそうです。 香りは、お約束のライチ！ カスタードクリーム、柔らかな柑橘系、ローストしたナッツ…様々な果実香に混じって芳ばしいニュアンスが、意外に強く出ています。 口に含むと、分厚い！ これはかなり濃いワインですね。少し酸味が控えめで、口当たりは優しく、柔らか。 果実味が豊かで甘みを感じますが、同時に生姜の絞り汁のようなスパイシーさも現れ、ギリギリのところでドライな感じです。 ワインが、口の中にしばらく滞在している間に、酸の存在感が高まってきました。そして、この酸味に引っ張られて余韻が長く続きます♪ これは、なかなか面白いゲヴュルツですね。好き・嫌いで言えば、もちろんかなり好き♡ なタイプです☆

おいしい♪ 比較用に買ったコノスルと比べて、より濃い・果実味が強い

今夜は白の気分なので、南アフリカのゲヴュルツトラミネール。甘過ぎずそれなりにコクもあって美味しい。あ〜〜美味しい。

ゲベルツトラミネールはアルザスのを飲んだことがあるけど、この品種だと似た感じになるのかな？ 南アフリカと違いがあまりない。アルザスの方が酸が少し酸が強く、みかん臭が強かったような。ライチは変わらず。 料理は何が合うのかな…濃いめのチーズ？ 後日、ドイツとカリフォルニアのゲヴェルツを飲んだら、ドイツのはややスパイシーで、ほんのり甘い程度だが、これが元祖だそうです。 カリフォルニアのは1100円と安いのもあり、お気軽ではあるけど、まぁそこそこといった感じ。

白その8、ゲヴェルツトラミネールの2014年です。期待に違わぬライチ香(笑)

ハイコスパのゲブルツ！

南アフリカのゲヴュルツトラミネール。なんとキムチとのペアリングを勧められました。これが、合う合う。今度焼肉屋さんでワインを飲むときはゲヴュルツをオーダーしようと思います。が、ゲヴュルツ置いてる焼肉屋さんって、何店あるんだろう。 六本木の焼肉みやびさんは、南アフリカのワインだけを揃えているそうです。また来たい。

ライチの香りの後にりんごの蜜の味と香りが残る。酸味がしっかりある。

甘い

フルーティ

フルーティでとても飲みやすいです！

甘いなぁ…

パーティーオープン四本目、これだったかな？記憶が怪しい:-p 先日シャルドネが美味しかった南アのポールクルーバーのゲヴェルツトラミネール。 うん、相変わらずしっかりの樽香とフルーツ。そしてこのブドウ特有のトロピカルジャムの香り、シロップ。翌日もへたれない強い果実。ゲストの評判も良かった一本。

南アフリカのゲヴュ。 とても華やかなバラ。香水などきつめのマダムの香り。素敵。

南アで一番お気に入りの造り手、ポールクルーバーのゲヴルツ。冷涼なエルギン地区ならではのクリアな味わいにCPの高さがうかがえます。

PAUL CLUVER ELGIN GEWURZTRAMINER 2014 ポールクルーバー ゲヴェルツトラミネール 南アフリカのエルギン地区でポールクルーバー社がゲヴェルツトラミネール種で造る白ワイン 先日開催されていました、東京大丸の世界のワインとチーズ展で購入 色合いは、ライムイエローの淡い感じでしたー 香りは、ライチの香りとハーブ系の香りでその中に若干ミントもあるかなと思いました 味わいは、アタックで酸味ががーっとやって来てミネラル感とともに抜けます★ 爽やかな感じで暑い時期には良いですねー★ あとゲヴェルツ好きの方で酸味好きの方にもオススメかも★ アルコール度数12.5% たぶん７〜９度ぐらいの温度で頂きましたが良かったです あとチキンライスにも合いましたー★★ 調べたところ スキンコンタクト後にプレスして12〜15度の低温でゆっくりと発酵、理想の残糖レベルになったら発酵をストップしろ過して瓶詰め。とのこと。 あと、同じシリーズでシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、リースリングもあるようです 試飲したのはシャルドネとゲヴェルツでしたが、ソーヴィニヨンブランが売り切れでしたので残念です、飲んでみたいですねー★ ここまで見ていただいた方、ありがとうございました

ゲヴェルツトラミネール好きのお友達のイチ押しの白。 ライチ、ピーチ、マスカット、甘い花の香りがこれ以上なく華やか！多少の酸もあり、飲み口はベタつかず甘過ぎません。 お供は、ルタオのナイアガラ種のホワイトチョコ。相乗効果で幸せな香りが広がります。

甘さ控えめ、スッキリ系ゲビュルツ。おでんと一緒に頂きました。

上品です

南アのケヴェルツ。。。アルザスとは また違う感じ

コクがあり、ほのかな甘味。

フルーティーでするする飲めるワイン