Ruinart Blanc de Blancs
ルイナール ブラン・ド・ブラン

友人宅で職人さんをお呼びして寿司パ。ルイナールマグマムから。

ルイナール ブラン ド ブラン グラス 外観は、淡いゴールド。飲む前に、なんとなくわかる感じがあります。香りに柑橘、麦、トースト香。 上品な酸とミネラル。 春はこういう感じがいいです。

飲みやすいけど酔ってます

お祝いに頂いたもの

名古屋トップクラスのワインバー、コリエドールにて。 この店のイチオシシャンパーニュ！オーナーのソムリエールが激推しで親善大使？か何かもやってるとか。 ん～確かにめちゃくちゃ旨い！ 色は普通… 香りは酵母と、超高レベルながらも主張しすぎないエレガントで上品なシャンパン香。 豊富な酵母。優しい酵母。少し酸化させたようなニュアンスのアクセント。素晴らしいバランスを感じる。エレガント…フィネスという表現も使える。クリュッグが緻密に計算されたフィネスなら、こちらは優しくて柔らかい、自然なフィネスか…もちろん、本当は計算されまくってるんだろうけど。 ブランドブランらしい透明感、清涼感もある。旨味も。優しめのミネラルも。 果実で言うなら梨か。梨と林檎。林檎ほどは酸を感じず、みずみずしさがあるから梨。 敢えて熟成させる必要はない…大きめのグラスで飲む必要もない…一つの完成形と思われせてくれる。 楽天最安値6480円ですか…安っ！

庭に雪が積もっていたので、雪で冷やしてみました。

蟹と一緒に頂きました。泡は弱め。でも、酸味が少なく微発泡の白ワインみたいでした。

お正月用にシャンパーニュを。 綺麗なブランドブラン

泡は美味しいです。

ブラン･ド･ブラン。スッキリ軽やか。シャルドネのリッチな香り。

ハーフボトルだけど、さすがブランドブラン。 シャンパーニュしてました。

念願の広尾のアレシアで(^-^)v ノムリエのパイセンに連れられて、かねてより行きたかったシャンパーニュ・バーへ♪ パイセンの大好きなルイナールをソムリエールと3人でSante... やはり王道のブラン・ド・ブランは美味しいが、醸造責任者が代わってから酸味やキレが少なくなったそうな。 ただボクとソムリエールの2人でほぼ飲み尽くしたので、パイセンには申し訳なかったですm(__)m また機会があれば、行きたい隠れ家です(o^－^o)

滑らかな泡立ち… 甘い柑橘系の香り… フルーティな味わい… 美味しかったです！ ルイナール ブラン・ド・ブラン 仏 シャンパーニュ 作 ルイナール 格付 A.O.C.シャンパーニュ 品種 シャルドネ100% ビンテージ - 購入 ワイン会 ショップ -

アテスエに持ち込み

重鎮会スタート@エレヴァージュ西麻布

結婚式一周年のご招待ディナーでした@パレスホテル東京

Mちゃんの誕生日会の二次会はサンクサンス。ブラインドで出したのにYさん、見事正解。それにしてもルイナール、空ビン写してもま抜けな写真になりますねぇ;^_^A。、

二次会@俺のフレンチ 赤坂

最古のシャンパンらしいがダメでした。シャルドネ100%。それでもシャンパンと名乗れるのは知らなかった。 ブランデーのような透明なボトルは分厚くて重い。ワインの匂いは栗のような卵が腐ったような香り。(硫黄酸か亜硫酸?)もしくはイースト(パンのような香り)。不快。泡は大きくて洗練されていない。カーボネーターで乱暴にガス付けしたような感じ。味は僕のイメージするシャンパンよりも安いスパークリングに似ているのかなと思いました。 とにかく匂いがダメでした。有名なシャンパンらしいけれどまだ僕には早すぎたようです… 評価が高いワインと自分の中のワインの基準を比較できていい経験でした。また機会があれば是非リベンジしたいです。 追記 もしかしてブジョネ？

お料理セミナーでグラスで１杯。スッキリ飲みやすいブラン・ド・ブラン

京都に来てます！今回は鉄子さんと一緒だったので鉄道博物館に行ってまいりました！夏休み終わってすぐだから、ガラガラかなと思ったら大間違い結構大人がいてビックリ^ ^でも鉄道素人でもジオラマ凄かったです。 オークラチッペンデールにてルイナール。

ルイナール。 ルイナール☆ もお何も言うことないです。 美味しいー。 幸せ。 一応メモ ◆シャルドネ100% 　コート・デ・ブラン(繊細ch)+モンターニュ・ド・ランス(力強い)のブレンド。 ◆1729年、瓶内2次発酵の製法を確立したのは？ 　　　→ルイナールらしいです いつか、ロゼ飲んでみたいなぁ?

やっぱり泡が好き

ブランドブランらしいキレのある辛口。 熟成感は少なめ。 フルーティな香りは控えめな分スッキリしたニュアンスが強い。

フレッシュでフルーティーで、飲みやすい。シャルドネは苦手だと思っていたのですが、おいしいシャルドネを飲んだことがなかっただけかも...

ブランド ブラン 締めシャン❗️

ブランドブランの王道。 こちらはかなりフレッシュな ボトルでスッキリ感が前に出てた。 もう少し寝かせてからの状態が 好みです。

久々のルイナール ブラン・ド・ブラン 北京ダックloverのお連れｻﾏのお祝いを 今年はマンダリンのセンスで☆ ペニンシュラに続きマンダリンでも フカヒレ扱いが無くなり残念 まだ明るい時間から 日没の時間まで お酒も料理も景色も素晴らしい瞬間♥ ラスト画はまるで自分のお祝いのような構図 お誕生日おめでとうございます☆★

少しドサージュが多めな印象。泡もきめ細かく、ブランドブランにしては柔らかい。

しっかりしてるのにとても爽やか！シトラスと梨のイメージ。