Terra Mater Altum Chardonnay
テラ・マター アルタム シャルドネ

チリ シャルドネ@自宅 お手頃なチリのシャルドネ?? 果実味、酸味のバランスが良い。余韻は短め。 お店ではもっと美味しく感じましたが(笑)

ヴィノスやまざきにて購入。リピーターが多い人気のシャルドネとのことです。チリ産で税込み2678円なのでちょっと高いと思うかもしれませんが、程よい樽香と厚みのある味わいでカリテプリの良いワインです♪

広島のフレンチMILLにて。

2014 テラ・マター アルタム シャルドネ DOカサブランカ・ヴァレー/チリ 「シャルドネ世界選手権U2500」（笑）。ちょっと贅沢⇔ギリギリ普段飲み？の金額として2500円未満から2000円台前半の設定で、オーストラリア・チリ・カリフォルニア・フランスから選手を選抜し、比較テイスティングを試みました♪ エントリーNo.2は、チリのテラ・マターがつくるアルタムのシャルドネです。 ちなみに、アルタムは「高貴な」という意味で、ぶどうの出来が良かった年にしか生産されないという特別な名称のワインだそうです。 単一畑のワインですが、アルタムはブランド名で、畑名は？です。 アルタムは、過去に素晴らしいメルローとシラーを飲みましたが、本当にハイレベルな洗練されたワインでした。このシャルドネはどうでしょうか？ 外観は澄んで輝きのある、濃いめのイエロー。黄金色がかっています。粘性は高め。とても熟したブドウからつくられたワインに見えます。 香りは、グレープフルーツや洋梨、白桃。そしてパイナップル的なトロピカルフルーツ。あぁマンゴーも！ アーモンドのロースト、ヴァニラも香り、樽の存在感は強いですね。 かなりはっきりしたハチミツや、火打ち石のフリンティな香気、少し時間差で出てくる強烈なバター！熟成感を伴った、複雑で濃厚な芳香です‼︎ 味わいは、香りで感じた要素が過不足なく感じられる、力強いアタック。まろやかで厚みとコクのある、濃縮したワインですね♡ 酸もきめ細かく、全体を上品な味わいにコントロールしています。そのおかげで、味わいの全体的な印象はパワフルというよりはエレガント♪ とにかく、シャルドネに求められる要素がすべて入っているワインですね。香りも味わいも、いちばん変化のスピードが早いワインなので、2日目以降も注目です☆

トロットロで濃い色。やや甘みもあり、ハチミツを感じる。やや重め。

樽熟成の香りが、後からして美味しい❣️

フレッシュで、コクあり。キリッとした酸味。余韻は、苦味と軽い樽香。深みはほどほど。

おうち しらすチャーハンとともに

樽の香り・余韻が続き、リンゴの蜜のようなニュアンスもあり コスパがとてもよいワインだと思います。 シャルドネ 1980円

チリのシャルドネ。 パワフルというより濃ゆい味わい。キンキンにしてトロトロなトロピカルフルーツ、何と合わせて食べようかなお好きにど～ぞ。 (o^－^o)。

ヴィノスやまざきの試飲会で飲んだワイン　２本目です。シャルドネなのになぜか南国を感じるトロピカルな味♪キンキンに冷やしてビーチで飲みたい白ワインです。調べてみるとまるでブルゴーニュの特級クラスと見紛うほどの濃厚白ワインでアルタムは「高貴な」という意味で、ぶどうの出来が良かった年にしか生産されないという希少なワイン。カサブランカ・ヴァレーの単一畑のブドウを使用し、樽内で発酵。20％マロラクティック発酵を行い、8ヶ月新樽で熟成させるという贅沢なシャルドネです。ワインはノンフィルターでボトリングされ最高の旨みを持ったワインに仕上がっていて美しい黄金色が素晴らしく、樽熟成からなるバタースコッチ、ハチミツ、パイナップルのようなアロマと、トロピカルフルーツとバニラのフレーバーはまるでブルゴーニュの特級！?とのこと。

近所のビストロにて、ＢＹOです。 相方が品川駅ナカで見つけたチリのシャルドネです。ヴィンテージが13年ですが、より古いヴィンテージものっぽい感じで、香りは立ち、テイストはドライな中に酸味と苦みと甘味が感じられました。楽しめるシャルドネです。

品川エキュート、ヴィノスヤマザキさんで買った、樽香がガンガンのナイスな白ワイン。これすごいね、チリの白だけど、コスパ抜群！！トロトロシャルドネ、クセのあるチーズとの相性がよすぎます！

先日飲んだモンテスアルファのシャルドネより好みです。果実味&樽香はその上を行きます。 セールで購入しましたので、この値段なら満足ですが、もう少し酸味とミネラルの余韻があれば更に良いと思います。 私の好きなメロン味です。

ヴィノスにて、新成人企画、自分は旧成人ですが。 パイナップルの香りがほのかにする、美味しい。

シャルドネ、1500円、ヴィノスやまざき。軽やか、酸味は強め。好きな味だが、すぐ飲み飽きるかんじ。もう少し、熟成するとよいが。

久しぶりに白飲みました。少しとろみもあるような熟成されたような感じです。シャルドネらしい一杯でした。

久々の白。うーん…やっぱり赤がすきっ

ヴィノスやまざきにて、テイスティング。 美味しい。

ヴィノスやまざきにて、隣町飲み。 樽のきいたシャルドネ、美味しい。

辛口で濃厚なシャルドネの味わい。器用で繊細。

またまたチリのカサブランカ・ヴァレーに出会いました(^^;; こちらのChardonnayは、チリらしく、樽のニュアンスはバッチリで、果実味豊かで、あぁ〜温暖なChardonnayだ！と品種や産地を当てしまうかとは思いますが、改めてチリの奥深いところに興味を持ちました*\(^o^)/* チリワインは売れてますし、ちょっとチリワインを勉強しようかなぁ〜って思っていますV(^_^)V とりあえず、来週のアレを申し込みます(^^;;

濃い！樽系辛口。おつまみパテドカンパーニュに合う^ ^

大好きなワイナリーのシャルドネ。美味しい。濃い目の色で樽の香りがする。味もしっかりなの酸味もほどよく、スッキリいい後味。2000円代の買いやすい価格が嬉しい。

鮮やかなレモン色。樽と柑橘系の果実の甘い香り。アタックから中盤までは濃厚な甘酸っぱさとたっぷりとした果実感。オイリーなニュアンスもあるのは樽を使ってるからかも。終盤は苦味もあって、晩御飯のお供にもいい感じ。

酸味強め…

樽感♡

かなり、硬い感じ。

年末一本目！こゆい！うまい！

安。旨。スルスルいけちゃう。