Valdivieso Single Vineyard Maipo Cabernet Sauvignon Reserva
バルディビエソ シングル・ヴィンヤード マイポ カベルネ・ソーヴィニヨン レゼルヴァ

後ろのは気にしないで！ 2200円程度だけど、結構あたりだと思う。 ボージョレ解禁から一ヶ月ほど経つけど、久しぶりに買って見たのー！

2012 バルディビエソ シングル・ヴィンヤード マイポ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン レセルバ DOヴァレ・デル・マイポ/チリ 実は昨日から飲んでいますが、今ひとつ正体の掴めないワインです（笑） 抜栓直後は、猛烈なミルクのニュアンス！鈴なりの 赤&黒い果実、炭の香り、強烈なミント、エスプレッソ、ユーカリ、シダー、サンダル・ウッド、燻製…典型的なCS＋樽の香り。 味わいは、豊かなベリーの果実、緻密で滑らかなタンニン、そして、鋭角的なスパイス。 最初は、柔らかいと思った口当たりが、どんどん強くなってきて、黒胡椒の辛味が舌を刺し、痛みを覚える程に！ 初日は、ここで飲むのを諦めました。 2日目は、一貫して柔らかさが中心の味わいに。香りと口当たりが、キレイにバランスして、晩ご飯の牡蠣飯や鶏レバーのグーラッシュ風と良く合いました♡ 2000円台前半のワインとしては、最高レベルのコストパフォーマンスだと思います。 ※投稿時にレビューを入れ忘れていました。たいへん失礼しました（汗）

チリ カベルネ・ソーヴィニヨン このあと、何故かグラッパになり、つぶれる…(T_T)

どんな感じだったか…

チリのカベルネ。かなりアルコール感が強めで突出しています。カシス、コーヒー、チョコの香り、果実味は少なく酸も控えめ。 タンニンがしっかりとあり、余韻はビター。 味の要素は強いけど果実の凝縮感はそれほどありません。 かなりインパクト重視のスタイルで、ビターコーヒーのような印象です。

神の雫ワイン！流石の実力(^^)

樽香と酸味を楽しめる。たまに顔出す甘み。ややシルキーなのもよい。ミネラル良し。余韻は、長く、樽香。

さすが、ワインバル店長さんの見立ての一本。

チリワインのカベルネ 非常に飲みやすい すき焼に合わせました。 美味しい！

家で晩御飯のお供に飲んだワイン

口直し(笑)結構濃いめで美味しかった^^

3日目であります♪(´ε｀ ) バニラの香りとリッチな果実、とてもしっかりした造りで、これぞまさに The New World.って感じ。 エアブラシで描いたみたいな、 モノクロームなエッシャー

ヴァルディビエソ。なんか、そんなサッカー選手がいたような。2,200円です。日曜日の晩餐のために初めて買いましたが、チリの重口の赤で、カベルネで2000円台だから、外さないかと思い。なかなか美味しい！ママ満足?✨

「ビーニャ・バルディビエソ／シングルヴィンヤード マイポ カベルネ・ソーヴィニヨン レセルバ 2009」 アタックは、ダークチェリー、ブラックベリーや革の香り。アフターは、ダークチェリー、プルーン、プラムの香りと、ブルーベリージャムのようなニュアンスもあり、スパイシーな香りも感じます。 果実味たっぷり、やや辛口、ほんのり甘さあり、柔らかなタンニンで、優しく飲みやすいので、料理とは気軽に楽しめそうです。 この日は、青唐辛子味噌・赤唐辛子味噌・味噌ダレ・醤油ダレなどで、牛焼き肉と一緒に楽しみました(*^^*)

come back で。プッタネスカと。

Today's red wine Vina Valdieso Single Vineyard Caberet Sauvignon 2012 香りがコーヒー豆の袋を開いたときのような感じで、とっても好みです。

軽く樽が効いたワイン。

赤い果物の甘い香りが食欲をそそる♪30分くらい経って飲むと、シナモンが混ざったようなスパイシーさとブランデーっぽさを感じた。

泡しか飲んだことなかったけど、カベルネ。なかなか濃い感じ。飲みやすい。

Y: 赤い実のニュアンス。滑らかな口当たりでバランスの良いワイン。 M:飲みやすい赤ワイン。滑らかな感じがよく、料理とも合いやすい。日本食でも◎

美味しい！ 【神の雫】で「千円台前半のワインとは思えない程の出来映え」と絶賛されたエクストラ・ブリュット　ＮＶが多くの支持を得ているのが、このバルディビエソ。 1879年創業。南アメリカで最初に泡を生産し、現在ではチリ国内スパークリング市場で６５％ものシェアを占める生産者となっている。 マイポ・ヴァレーにあるビーニャ・チャダという単一畑から平均樹齢５年の葡萄を使用。長い秋と温暖な気候、粘土質ロームのアルカリ質土壌が他のチリには無い複雑味のあるはっきりとしたフレーバーや、しなやかなブドウを産むとのこと。 熟成はフレンチバリックで18ヶ月（新樽比率30％） 醸造家は、チリ産カベルネの第一人者と言われる、ニュージーランド出身のブレット・ジャクソン氏。 美しいルビーレッド。 コーヒーのロースト香、チョコレートの香り。果実香は少なく、強いて言うならばドライプルーン。 アタックから重く、濃くどっしりとした甘い果実味。 香り同様チョコやコーヒーのような甘苦いフレーヴァーやミントのニュアンスがあり、それにやや低めの酸と、豊富なタンニンが角なく滑らかに溶け込んでいます。

@Naoki

濃くておいしい^^

風味豊かでまろやかだけど、とても締まった味。樽感の利いたフルボディーの赤。開封二日目から一気に香りが強くなり、グラスに注いだ時の香りの広がりに軽く感動します。

チリワインです。開けた直後なのか香りの割にふくよかさが無いなぁ。後から意見が変わるかも(；´Д`A

チリのコスパ王 バルディビエソのカベルネソービニヨン。 お値段以上^_^

果実味たっぷり。あまい、喉に来る酸味。あかい果実の香り。