Villa Sparina Gavi
ヴィッラ・スパリーナ ガヴィ

お節用に購入 日本酒っぽい味わい ボトルがお洒落さんなので、プレゼントしたらとても喜ばれた エノテカチェドロステッラで3000円

すっきり

美味しい！

ガヴィ。コルテーゼ。すっきりしているけど、果実味もしっかり。

ヴィッラ・スパリーナ ガヴィ コルテーゼ・ディ・ガーヴィ 100％ 薄くグリーン色を帯びた麦藁色。 リンゴや花の様な華やかで複雑な香り。 きりっとした酸味とさわやかな果実味とのバランスがよいです。少しの苦味と蝋の味わいもあります。 余韻も長くすっきりとしています。

家族による私の誕生会＠お肉料理で有名なイタリアンでの乾杯は、各自選んだ飲み物で お好みに合わせたものをグラスでお出ししますと言われたので、リースリングが好きですと伝えたら、数種類のボトルを持ってきてくれた中で選んだもの リースリングほどの酸はありませんが、微かに蜂蜜の香りがあり、豊かな果実味がミネラルにより後半キュッと締まる感じはなるほど似ているかも((*´∀｀*)) 夫が選んだピノグリージョはフローラルでミネラリーでさらに美味しかったのは置いといて、納得、満足の一杯でした お料理の写真は桃とモッツァレラのカプレーゼ。シーズン終わりの桃は甘くてジューシーで最高に美味しかったですヽ(*^∇^*)ﾉ  さらに、最後のリキュールは、二次対策のためにコーヒーではなくグラッパを注文したら、おまけに出して下さったガリアーノとアメール ガリアーノは去年出てるから、今年はグラッパ来ないかな⁈

アンチョビのきいたピザと共に。

決して不味くはないんだけど 甘み、香り、酸味、苦味 全てが80点で万能ではあるけどつまらないかな と 値段的にも少し高いからお店では使いにくいなー

甘く芳醇なりんごや洋梨の強い香り、花やアーモンド、蜜も。 強めの香りに反し比較的ニュートラルな味わいで、甘みは控えめ、弱めだが少しピリピリした酸。ふくよかな果実味の後に苦味が強く感じる。 ミネラルと果実味の交わりが心地よい1本でした。

記憶が無いっす。

ハーフサイズ

いつものピザやさんの限定ワイン。やはり、ピザに合うあっさりめのテイスト

Gavi、ピエモンテ、コルテーゼ、2014。りんご、洋ナシ、白い花。キリっとした酸と厚みのある落ち着いた果実味がうまくバランスしている。余韻もフルーティーで嫌味がない。

美味しいです❤️

やや濃いめの黄色。洋梨や林檎、白花、蜂蜜のような甘い香り。ミネラル感もありふっくらとした厚みも。ただ熟成が進みつつあるようなツンとした感じがある。2014年は確かとても雨が多かった年。GaviのMonterotondo地区はどうだったんでしょう。

マグナム

透明イエロー、薄めのディスク。さらっとしている。やや水っぽいような？ 若々しい印象。 香りは控えめだが、洋梨・アカシア、アーモンド、樽からのニュアンス。 弱いアタック、柔らかな酸、まろやか。 丸い印象。フィニッシュはやや長め。 →シャルドネ、南フランス、2013

ミネラル感よし！私好みです笑

ボトルの形が珍しい、フレッシュな味わい

ヴィッラ・スパリーナ ガヴィ 2013 コルテーゼ100% (ピエモンテ州) 久しぶりに赤レンガ倉庫に遊びに行ったら、人工のビーチが作られていてビックリ！8月いっぱいまでのイベントだそう。 ワンコ連れだから、ワインは飲めないね〜♪ ということで帰宅してから、ゆっくりガヴィを。 今までの自分のガヴィのイメージは、香りは素敵なのに、飲んでみると、薄い、苦いというマイナスのもの。 でもこれは、コクがあって、果実味が実に心地よく、酸味もシャープ。苦味もそんなに気になりません。 グラスに、ついつい手が伸びます(*^^*)

ガゥィ、コルテーゼ！飲んで覚えるイタリアワイン！笑

とてもまろやか。しかし、後味はサッパリ。

濃い麦色。白花、ライチ、洋梨の香り。口中に広がる蜂蜜香、でも甘くない。酸味、すっきり感。

酸味、蜂蜜香。白い夏の果実。意外にすっきり。

Notting Hill Gate zizzi にて。 お気に入りのGAVI

地産地消のイタリアンレストランにて。 前回迄、シャルドネをオーダーしていましたが、リストは変わっていなかったので、ガヴィにしてみました。ドライでややスパイシーなので、濃い味のチーズでも負けてないです。チーズの盛り合わせは、メニューにないのですが、無理言って出して頂きました。 こうして週末の夜が充実すると、平日の疲れが癒されます。

フルーティ でもスッキリ

久しぶりにボトルで頼んだので、色々と考えては組み合わせられませんでしたが、お料理は写真のブリのカルパッチョ(吟醸酒のメレンゲ)、トリュフのかかったクリームグラタンがおいしかったです♪

仕事が半端に終わってしまったので、昼酒(笑) 馴染みのワイン屋で試飲した時に一目惚れして買った一品。 本来だと2500円くらいの価格みたいだけど、当時1000円程で買った記録が…お得すぎ。 琥珀に近い色かと思いきや(笑)瓶の色でした。 実際は黄緑をうすーくうすーくしたような色。 マスカットや柑橘系のミネラルウォーター割りのような飲みやすさなのに フルーティは全然劣らない。 飲み頃は10～12℃らしいけど、こんな季節はキンキンに冷やしてもいいかも。 温度に負けない味わいがある。 とにかく洒落てて、コルクの焼印も、ポイントポイントのデザインもオシャレだ…。 先日台風引きこもりしている時に、ランプ肉をうっかり焼きすぎてモサモサしたレバーのような食感にしてしまったので 今回はリベンジではらみステーキ。勢いだったので付け合せを用意し忘れたコトに気づく。 レモンペッパーだったので美味しく合いましたが、牛はちょっと強かったかな？ チキンとか白身魚のカルパッチョだとガチで合いそうですね。 もう一本買えばよかったなぁ…。

先日、kenzさんに教えて頂いたGAVIを早速購入しました！ 仕事が早いなぁ～私、笑。 美味しい果実のハッキリとした酸味と、ミネラルが適正に交わり、とても澄んだ綺麗なワインとなっています♪ お水の様に飲めますが、旨味はしっかり。 オリジナルGAVIポイント3.5☆ kenzさんgrazie mille！またお願いします、笑。 遠藤さんのUPを見て即買いしたワインクーラーが届きました( ´ ▽ ` )ﾉ シャンパンボトルも入るので快適でっす♪