Volratz Riesling Trocken
フォルラーツ リースリング トロッケン

驚き！ ベーシックラインでこの完成度！ レベルの高さ。すばらしい。 オリと共に熟成させる 伝統的な作り方。 花の香り、爽やかな柑橘系の果実、 青リンゴ、レモン、ライム。。 さわやかな中に溶け込んだ 微かな蜜の香りも。。 香りが本当にステキ。 シュロス・フォルラーツの イベントにて。

今宵はドイツ、シュロス・フォルラーツのリースリング。辛口リースリングだけれど、ほんのり甘さがあり飲みやすく、寄せ鍋との相性が抜群でした。

エノテカ

何となく覚えてる

私が幼いときからお世話になってる、北海道の親戚の方からプレゼントにいただいたもの（グラスの方）です。 …いや、リーデルのVinumラインガウですよ…なんていうか、自分に過ぎたものを頂いてしまって… 本当にありがとうございます。大切に使わせていただきます。 私がストックしてるワインで、このグラスに合うものといえば…と、探してたらありました、フォルラーツのトロッケン。 レモン、グレープフルーツ等柑橘系の香りがはっきりと出ていて、仄かに石油香も。 口に含むとなんとも爽やかな柑橘系のフレッシュな酸味に、仄かに甘みも感じられてスルッと喉越しも良い。 リムが外側に湾曲してて、唇に優しく当たるから、ワインの口への入りがすごくいいです。香りの立ちも凄く良い。 繰り返しになりますが、本当にありがとう。大切に、沢山使わせていただきます。

パーティーです③

辛口リースリング フレッシュでうまい

シュロスフォルラーツ、 ドイツラインガウ、 リースリング 香りはレモンのよう強くはっきりしている、飲んだあとはフレッシュですっきりしているが、強い酸味の香りの余韻が長く、、続くこれが嫌い、 後味はさっぱりしているが、ドライで酸が強いこれが苦手、 鼻の奥と両脇奥に酸味を感じるポイントがあるような、 2日目は口当たりがまろやかになる、 口の中に含むとレモンのような強い酸が口内全体に広がり、飲後は鼻から強い香りが抜けていく感じが嫌い、、要は余韻が長いのが苦手 甘みはほとんど感じられない、 ドライで輪郭がはっきりした味わいが苦手、 プチプチとした微炭酸が感じられる レモンをかけた子持ちししゃもとの相性は抜群、チーズやビーフパストラミよりも子持ちししゃも

ラインガウ シュロスフォルラーツのリースリング エノテカにて 爽やかな酸味 アカシアの香り キリッとした後味 ビーフンとかエスニックにも合いそう

2番

2014 フォルラーツ リースリング トロッケン シュロス・フォルラーツ/ラインガウ 今夜は、連れ合いと娘が不在。次男とサシで晩ご飯を食べた後、ふたりでちょっとした比較テイスティングごっこです♪ NZ・マールボロのソーヴィニヨン・ブランと、ドイツ・ラインガウ、US・ワシントン、AU・タスマニアのリースリングをいっぺんに試してみました。 2番目はドイツ、ラインガウのリースリング。 最近、ファルツの素晴らしいリースリングを体験したばかりですが、あちらはかなり特殊なタイプ。こちらはどうでしょうか？ スクリューキャップをキュルンと捻ってワインをグラスに注ぎます。ドイツのワインも、脱コルク化が着々と進行中のようですね。 外観は、とても淡い緑がかったレモンイエロー。清澄度は高く輝きがとても強いです。4本の中でキラキラ度は1番ですね。全体にフレッシュで瑞々しい印象。 脚の現れ方は非常にゆっくりで、意外に粘性が高そうです。 香りは若々しいレモンと青リンゴ、白い花。石灰や火打ち石のようなピリッとしたミネラルのヒントと、香木、弱いペトロール香。 典型的な若いリースリングのようです。 味わいは、甘味は弱くしっかりとした酸で、全体に透明感のある果実味外観ベース。微炭酸というほどではありませんが、ちょっとしたプチプチ感と、ミネラリーな苦みが、爽やかな口当たりを演出しています。軽めのボディのドライでフレッシュなワインです。 ただ、キレイな酸のおかげなのか、余韻は意外なほど長く続きます。辛口リースリングのお手本のようなワインですね（笑）

白ワインのブラインドティスティング。リースリングは当たったけど、産地はあたらず。。甘みが控えめだけどドイツでした～✨。

暑くなってくると白率が高くなってきます。 辛口のリースリング、スッキリ系ですが、程よく果実味があって飲みやすいです。 よく冷やして。

リースリング〜(o^^o)

RIEDELワインテイスティングにて

柑橘香、石油香。酸しっかり。 おっと来客あり

澄んだレモンイエローの色調に、若くフレッシュな外観。リンゴ、白い花を思わせる華やかな香り。リースリングのペトロール香は感じられなかった。爽やかな酸味と、蜂蜜の味わいが伝わる。

石田さんのお勧めリースリング。最高に美味しかった?

微かに発泡？ 良く冷やして飲みたい。

フルーティな辛口 オイル香の無い、適度なフルーツの香り 口に残るが後味もクドくなくサッパリしている

ペトロール香 後味きれいに決まるほどよい酸味

やっぱリースリング好きだわ。

グラタンと良く合いました！

T氏にいただいたリースリングの辛口、まあまあ旨い。

珍しくリースリングさん。ピリッと酸味が心地良い。余韻はほのかな甘み。単に酸っぱい酸味ではなく、微炭酸のようなピリッリ。これはこれで美味しい^ ^

ちょっと酸味がある、しばらく置いて飲んだ方が丸くなり美味しかった

今まで飲んだリースリングの中で、一番辛口かも？

甘め&辛口ですっきり、薄い黄色、清澄度85、粘度＝すっきり、Alc12、前菜