Volver Paso a Paso Organic White
ヴォルヴェール パッソ・ア・パッソ オーガニック・ホワイト

寝る前に、すっきり爽やかスペインのオーガニック白。明日も仕事頑張ろー。

ハウスワインのようなスッキリ感

おいしい 飲み飽きしない

はじめてのスペインワイン。酔っぱらって飲んだので味の記憶がないけど、美味しかった。いくらだったんだろー？

スペインのカタルーニャ地方の有機農法性生産統制委員会（コード番号：ES-ECO-019-CT）取得。 平均樹齢４０年の古木から収穫された有機栽培のソーヴィニヨン・ブランの葡萄をステンレスタンクにて発酵しています。 ２０１２年のヴィンテージではパーカーポイント８７点。 試飲会。 ソーヴィニヨン・ブランっぽさは少ないが、草の匂いは少々。 ビオっぽさは無く、さっぱりしているのでソーヴィニヨン・ブラン好きならば買ってもいいかも。

滑らかで飲みやすいです。

飲みやすく、ウォータリーな感じだけど、果実味と酸味がスッと広がる。尾は引かない感じ。アッサリです。

グリーンがかった薄いレモンイエローで粘性は高め。 香りは南国系。スペインのラマンチャだがイタリア中部辺りを思い出させる。ソービニョンブラン100%だがフランスともニュージーランドとも異なる落ち着いた印象。オレンジ、黄桃のフルーツにバター、ごく微かなハーブ。 アタックは中等度。酸はまろやかでソービニョンブランらしく無い。ポカリスエットの様な甘塩系のミネラルと柑橘の薄皮系の苦味が絶妙でドンドン飲めてしまう。やはりオリーブオイルを使った料理と共に飲んだほうが良いだろう。

コスパ最高、味最高

@ BAR Kobo