家飲みブルゴーニュを探して。店員さんに香りが強いタイプで紹介してもらったもの。 ■外観 輝きのあるルビー色。粘性やや弱め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリュームやや大きめ。 ラズベリー、プラムに赤いバラ。カカオやコショウの香りも。 ■味わい アタックやや強め。 わずかにフレッシュさが残りつつも、凝縮感のある果実味。まろやかな酸が豊かではっきりした印象。渋味はやや弱めでなめらかなタンニンが適度に溶け込んでいる。アルコール度数やや弱め。余韻はやや長めで酸が持続する。 抜栓してすぐは酸が強い印象。時間が経ってどう変化するかが勝負か...。

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