アマローネらしく甘いアロマ。 アルコール度数は高いですがこの甘さがそれを中和しています。うっかり飲み過ぎ注意。 粘度は中程度からやや高め。バニラのような香りが印象的。タンニンとミネラルがしっかり感じられ、これがただ甘いだけではなく引き締まった飲み口にしています。 二日がかりで作った豚の角煮とともに美味しくいただきました。 うん、至福の時。

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