アメリカ ナパヴァレー カベソー83%、プティ・ヴェルド9％、カベフラ8% 2011年 初日と3日目では全然違いました。 サーブ温度の違いもあったのかも。。。 以下は温度高めで頂いた3日目のメモです。 レーズンチョコみたいな甘さに土っぽさや仄かに青っぽさ。 濃いけれどタンニンが抑えられていて滑らか、果実味をたっぷり楽しめます。 樽香はあるけどウザくなく、酸がちゃんとあって上品に感じるくらい。 ミルクチョコが出ていて、カベソー主体らしいがっしり感と親しみやすさが両立してます。 酸がしっかりしてて涼しげな面影もあり、じっくり味わいたい1本♪ 気軽に飲めるお値段でもないので(^_^;)

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