辛口は白に使う表現だが、この赤には、ドライ、辛口という表現が合う。果実味、熟成感があるが、ドライな味わいがあることで、重たくならず、軽快さが感じられる。典型的なトスカーナのデイリーワイン。このワインを飲みながら、山盛りのイノシシのラグーのパスタを食べたい。

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