きめ細やかな泡、淡いゴールド、コクのある味わい、シャンパーニュは圧巻。 絹の様に柔らかく滑らかな舌触りは、繊細なシュワシュワと相反する様でマッチしています。爽やかな果実味の後に来る出汁の様に濃い味わいは美味。 今宵は自家製の豚ヒレ肉のローストポーク、ジャガイモのガレット、キノコ炒めと共に。 豚独特の舌に残る味わいは、この一杯が持つコクと泡が包み込みます。 最高の料理、最高の泡。言うことないです‼️

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