今回は先日の重く感じたワインに再び違う料理をマリアージュさせてみました(^-^)/ 今回は洋食屋さん定番のデミグラスソースのオムライス 前回と違い、今回はピッタリ合いました☆ ワイン良かったです(o^^o) ソースに牛脂や赤ワイン、バター、卵に生クリーム、ライスにハンバーグ、チキン、ソーセージをカットして加え、骨格のしっかりしたお料理にした事がワインをとてもまろやかに感じさせてくれました 前回のフォン・ド・ヴォーベースよりデミグラスソースがこのワインにはピッタリ溶け合うような感じがしました 生クリームやバターを加えたのが正解だったみたいですo(^_^)o

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Amourさん ワインよりデミグラスソースのオムライスが とっても気になります(笑) でもデミグラスソースってマリアージュなんですよね☆

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きざきざさん(^-^)/ デミグラスソースのオムライスってワインに合うんですよね〜(^｡^) ソースと卵のコクがボディ強めワインに合っちゃうので意外な組み合わせでお気に入りなんです(o^^o)

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