「フルーティーな爽やかさ、さっぱりさを感じ、瑞々しさの中にも、コクがある一本」 コントラフォン マコンヴィラージュ ブルゴーニュ マコン シャルドネ100%。 マリアージュは三河赤鶏の鶏ガラで出汁をとり、旨味たっぷりの三河赤鶏と風味高い上田産キノコをベースにした、心も身体もほっこりする豆乳鍋。 -色はグリーンイエロー。 -香りはほのかな甘みを感じるフルーツ香で、樽香はなし。 -口当たりはまず、柔らかく瑞々しさが広がり、次に、ゆっくりと優しい酸の香りが立ってくる。余韻は、締りが良い。コクもほのかに感じられ、バランスが取れた味わい。クリーミーな料理に合う一本。

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