初めは酸味が強く、フレッシュささえ感じられる。ナパのカベルネらしい甘い香りが強い。タンニンはだいぶ控えめ。 2時間ほどで酸味がだいぶ落ち着きまろやかに。25年は長過ぎたのか力強さは余り感じられませんでした。 でも、やっぱりシルバーオークは好きな一本です！

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