週末シャン。 今晩はジャクソンの738。 柑橘系、トーストなどの複雑なアロマと味わい。 シャルドネ由来のしっかりとした酸味が一本柱になってまとめています。 昼間の「やってTRY」のあさりの酒蒸しを観て、今晩のメインに決まったボンゴレ・ビアンコと。

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初めまして。 フォロー有難う御座います。 宜しくお願い致します。泡はマリアージュには万能で困ったら泡でお茶濁すのですが、738の酸は和食にはストレートすぎるなぁと感じています。 私もフォローさせて頂きます。 ちなみに私は殆ど赤ばかりです。

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