宅飲みで軽く白を飲みたかったのでチリのソーヴィニヨンブランをハーフボトルで。 刺身、フグの唐揚げとの相性はイマイチだったが、鯖のカレー揚げと相性抜群！！ ■外観 グリーンかかったイエロー。粘性中程度。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り ボリューム大きめ。フレッシュでフルーティーな印象。 グレープフルーツやレモンのフレッシュな香りに、パッションフルーツの香りも。ネギや芝生のグリーンな香りも特徴的。 ■味わい アタック中程度。フレッシュな果実味。キメの細かい酸が中程度存在。ソーヴィニヨンブランにしてはやや酸が弱めの印象。アルコール度数12.5％。 一口目はややクセのある印象だったが、料理と合わせると中和されてちょうどいい。味が濃いめの料理と合わせてもソーヴィニヨンブランの特徴をしっかりかんじられる。

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