南アフリカ 西ケープ州 シャルドネ100% 2015年 昨年4月に飲んでいて、10ヶ月ぶりの再会です(^ ^) トロピカル系や柑橘のフルーツ、仄かなクリーム香にソルティな香り。 膨らみのある果実味と程よい酸味のアタック。 粘性があって味わいにもクリーミーさを感じ、塩っぽく旨味も強い。 昆布？っても思えちゃう旨味。 余韻もトロピカルなフルーツのニュアンスが主体の陽気なフィニッシュ。 余韻の長さや複雑さは年号なりかもですが、前回より少し粘性が出て肉付きも良くなったような。 でも新世界の樽ドネとはちょっと違う、、、爽やかなシトラス感に惹かれます(^ ^) きっと今しか味わえない素晴らしいバランス感！ 第1次飲み頃って感じ。 そしてこの子はきっともっと色っぽく化けそう。 …と、初日に書いたら、2日目からタイトでミネラリーな一面も出し始めました。 どんだけ引き出し多いねんっ笑 また1年後位に会いに来ます♪

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