帰省ついでにセイズファームに行ってきました。風邪で鼻と喉がヤラレているので感想は参考で。 2013シャルドネ。 綺麗な薄めの黄金色。脚は細く粘性は弱い。 香りは優しい樽のいい香り！甘い香りも強く、スワリングすると梅酒ほど甘い香りに。 アタックは優しい。香りと同じく樽感があって直ぐに甘みがくる。酸は弱め。フルーティさは香り程はない。海に近いせいか塩のようなニュアンスがあり、いやらしく無いミネラル感もある。旨味もシッカリとあるけど重くなく滑らか。 余韻は短くスッキリ。少し舌に苦味が残る。 このワイン好きだな〜！今回は単品で飲んだけど料理にも合いそう！ 複雑さは無いがバランス良く、ワイン造りを初めて数年とは思えない完成度だと思う。ヴィンテージのバラツキはあるのかもしれないが、また飲みたいと思う！

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海が近いから塩なんだー ワイナリーというと山を想像しちゃうんだけど、飲んでみたいわ〜(^^)

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そうなんですよ〜、「塩」というより「潮」と書いた方が良かったですかね。ミネラルと生魚の感じがして、ああ海かと(笑 是非飲んでみてください〜

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