山梨県 甲州ワイン 甲州種100パーセント 蒼龍葡萄酒株式会社 グラン甲州 白ワイン タイトル:ドライ&ミネラリー ※山梨県民からのプレゼント 香り さっそく塩気を感じる。シャープなスッキリした香り。 粘性はほとんどなく、色は透明感のあるグリーンイエロー 口に含むと、まずはドライな辛味が舌全体を刺激して、次に鼻腔に強いそのまま抜けていく。余韻も延々と続いていく塩気が強く激しいミネラル感と単純な酸味に嫌気が刺し、辟易する。 料理酒として使用することを考える。 ※年末にもナイアガラ種の綾ワイナリーの宮崎白ワインを飲んだが、品格が感じられず、旨味が薄く、あまりにも単純な味わいで、面白さが欠けるようだ。

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