糖度高めで、涙しっかり。 ベリー系の香りが強く、出汁感、しめっけ臭あり。 口に含むと、酸味とタンニンは普通くらいかな。酸味は白胡椒のピリピリ感。ピーマンのような青臭さも。余韻にコーヒーの少し粉っぽさの残る感じ。 ホワイトペッパー〜コーヒーの香りへの変化は好きなのですが、やっぱりしめっけ臭が苦手です。

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