開花前の蕾…いや、芽がでる前の期待感なのか、ほんのり微細に香る熟成香とスパイシーさがそのポテンシャルを感じさせます。長期戦を覚悟し、じっとその時を待ちます。 12年熟成されたこの一本は、ゆっくりとゆっくりと芽を出します。 一杯一杯味わう度に、その苗は成長し、3杯目ともなると、見事に可憐な花を咲かせます。 明日にはどうなっているか？いつまでも楽しませてくれるのか？期待を胸に今日はここまで。

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