ピエモンテナイト バルベラ・ダルバ 14年前に設立された若いワイナリー。 昨年よりモトックスでの取り扱いになった。 スミレの香りと樽香のバランスがよく、しっかりした飲みごたえのあるバルベラ。 値段も2000円台とお手頃。 料理は、玉ねぎのオーブン焼き。中にレバー系のソースが詰めてある。 甘い玉ねぎに付けながら食べる。 とても美味でした。 バルベラとの相性も抜群。

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