二杯目はシェフオススメのメインの肉料理に合わせた赤ワインです。調べてみるとコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラのイタリアのヴェネト州の品種を使い、ヴァルポリチェッラの伝統的な製法であるリパッソ（アマローネとレチョートで使われたブドウの果皮をワインに加えて再発酵）による、しっかりとした味わいのワインで業界紙やワインのジャーナリストに取り上げられることも多く、ワインコンクールにおいても、多くの賞を獲得しているワインとのこと。香り豊かで味もさっぱり！値段も調べたらボトルで2000円ちょっとで買えそうです。料理もワインもコスパが高いいいお店を見つけました！妻も大満足です

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