先週に引き続き、ブルゴーニュの赤を購入。 ガラスのような透明感のある色味と、バローロのような華やかでライトないい香り。 開け始めは軽くてスゥっと消えるような喉越しだけど、少し時間か経つとキュッと締まった味わいに変化した。 今夜の鴨肉ハンバーグの甘夏マーマレード添えとの相性も抜群！ お肉の旨味、香りを引き立てる。 ライトボディ(?)なだけにマーマレードの皮の苦味が、ワインにパンチを与えるからより美味しくなるみたい。

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