ノワールと感じさせぬミネラルと軽やかさ。 週に2度もブシャールを飲める幸せ。当たり前だが、全く違う個性。塩味を感じさせるミネラル感は、前日のルソーにも通じる。黒ブドウの方が、オート・ランブレよりむしろ精妙なタッチなのが不思議。和食相性度では、こっちを選ぶかな。 師匠の現地購入品。状態も抜群であった。

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