初めてのキャンティスペリオーレ！ キャンティ=4ヶ月熟成 クラシコ=11ヶ月熟成 リゼルヴァ=26or27ヶ月 スペリオーレ=9or11ヶ月 このスペリオーレは11ヶ月熟成。クラシコと同じ熟成期間。 クラシコとスペリオーレ違いは何？まあ、たぶん（勝手な想像）クラシコ名を名のれるか、名のれないか（クラシコ協会に入会資格が有るか、無いか）だと思う。 ただ、だんだん消えつつある表号。造ってるところも少なく、熟成期間をもう少し伸ばしリゼルヴァに変えてるようで。なかなか見かけないスペリオーレ会えて嬉しいo(^o^)o 色は濃い目、樽・熟成感は少し感じないが、濃縮感・タウニンは確りして自分好みのキャンティ(^○^) しかし、今朝起きて二日酔いでは無いがまだ酔っている(´д｀|||) 自然派・オーガニックワインを飲んだらこの様なことは無いのだが、一人で一本空けるとたまに翌日少しアルコールが残る。 ３日振りのアルコールだからか？ もしかして酸化防腐剤の量が多いワインなのかな～(￣▽￣;) 6/29 エノテカにて購入

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スペリオーレ初めて知りました。なんか特別感ありますがクラシコと同じなんですね(^^)

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確かにあまり見かけませんねっ！ キャンティ、酸化防腐剤が多いものがあるって話聞いたことあります！ 僕が生まれた頃にあった、キャンティ事件以来、品質向上に尽くしているようですが、一部のキャンティ生産者は大量生産し、海外へ大量輸出したいがため、防腐剤を多くいれているそうです＞_＜

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ricottaryota1986さん まあ、このワインはイタリアNo.１の葡萄畑面積を持つ大企業のアンティーノリ社のワイナリーです。 けして悪いモノでは無く、色・味・香りは結構好みのワインです。 しかし今朝のアルコールの残りちょっと嫌かも・・・ 反対にオーガニックワイン・自然派ワインは極力防腐剤を抑えてるとかで、悪酔いしにくいとか？ でも劣化が怖いですよね(>_<)

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