焼き鳥をカベルネ・ソーヴィニヨンで楽しみたくて、でもこれから買いにいく余力もなくて、コンビニで買ってきましたよ 悪魔の蔵ことカッシェロ・デル・ディアブロのカベルネ・ソーヴィニヨン よくラベルや名前を見かけてましたが、わざわざ今買わなくてもいいかーと流してて、ついに初飲み 色はキレイな紫がかった赤で、なんとなく悪魔っぽい雰囲気 香りはカシスっぽい感じ。シンプルにストレートにきますね 味は黒系ベリーの果実味がしっかりで、渋味はそんなに強くなく、とんがってはないけど酸味がわりとあって、軽いスパイス感と混じりあってます。全体としては丸みやバランスよりは酸味メインでシンプルな主張という感じがして、フランスの長熟ものではなくてチリカベだなぁという感想 これはこれでうまいですね。 タレの焼き鳥との相性はまずまず。もう少し樽香とか渋味が強い方があうかもしれません。もしくは皮とかの脂がしっかりした部位をワインで洗い流す組み合わせでもよかったかも

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