2015 クリスタルム ジ・アグネス シャルドネ ウェスタン・ケープ 南アフリカ 今日はちゃんと飛行機が飛んで、予定通り、東京に帰ってきました。 お土産の鯖寿司に合わせて、南アフリカのシャルドネを開けてみました。 外観はとても輝きのあるグリーンがかったイエロー。ディスクは厚めで脚はとてもゆっくりと落ちてきます。とても稠密な液体のようです。 香りは、まずレモン、そしてグレープフルーツなどの強い酸を感じさせる柑橘類。ついで青リンゴ（未熟ではなく種類として）とパイナップル。爽やかでフレッシュな果実のアロマですね。 少しオレガノやマジョラムといったフレッシュ・ハーブ。山椒のようなピリッとしたニュアンスも。 vinicaに投稿されたレビューを拝見すると、樽の存在感を挙げる方が多いですが、私の感覚では樽のはっきりした主張はそれほど感じられません。 わずかに蜂蜜やバターの香りも。 味わいは、とても爽やかな酸味とミネラル。とても若いワインですが、ビックリするほどバランスが取れています。 すごく伸びのある酸味が特徴的で、クリーンとかピュアという言葉を使いたくなります。 ワインの構造はとてもしっかりしています。ただ、硬さや重さはなく、かといって柔らかくもなく、焦点の定まったワイン。 「軽やか」という形容が、いちばんしっくりきますが、もちろん、軽いワインではありません（笑） 普段、あまりシャルドネを飲むことがないのですが、こういうワインを飲むと、飲まず嫌いを返上したくなりますね。

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これ美味しいですよね！ シャルドネの多面性を痛感するくらい優雅な記憶があります(^_^)v

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J.Hall命さま 「優雅」という言葉、ぴったりだと思います‼︎ 若いシャルドネって、やたら硬くてツンツン棘があったり、エネルギーを持て余すような、飲み疲れするものが多いですが、このワインは全然、違いますね！若さをそのまま魅力にできる懐の深さを感じました。ブルゴーニュと比べてどうこう言う人が多いみたいですが、私は比較が馴染まない気がします。素晴らしいシャルドネ♡それでイイと思います。

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