初のバルバレスコ、めちゃ美味しかったです。大樽で5年熟成。アタックは、ハーブや赤いベリー系の香り且つ樽でわりかしすっきり、味は、酸味と少し苦味を与えるタンニンがありグッドです。ブルピノよりもすっきりしたアタックですが、味は、しっかりしています。ロエロ・ネッビオーロより渋いです。 合わせたのは、トマトの肉詰め、ボンゴレ・ロッソ、ブルピノと迷いましたが、これを選んで正解でした。

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