ANTINORI（アンティノリ）が1940年に偉大な白ワインを造る為に購入した”Castello della Sala”（カステッロ・デラ・サラ）は、ウンブリアの山奥、海抜200〜400ｍの地ですが、太古の昔は海だったようです。その為、石灰や粘土質のミネラルの要素が基盤となっています。 アンティノリのフラッグシップ白ワインといえば、Cervaro della Sala（チェルヴァロ・デラ・サラ）ですが、そのチェルヴァロにも15％のグリケットがブレンドされています。セカンドとは違いますが、弟分的な、San Giovanni Della Sala（サンジョヴァンニ・デラ・サラ）もグリケット、プロカニコ、カステッロ・デラ・サラ自慢の土着品種で造られてはいますが、ピノビアンコやヴィオニエをブレンドすることにより、パッションフルーツや、白い花のニュアンスを加え、一般受けしやすいように工夫されています、実際に非常にアロマティックでリースリングやソーヴィニヨンブランにも通じるものがあります。 明日から少し早い夏休み、ワイハ〜に行って参ります。しばらくワインから離れて（なんか面白いイタリアあれば飲みますが、、ｗ）ビールと、ロコフードっすね。

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こんにちはー。 この暑さの中、涼を感じさせるお食事とワイン。いいですね♪ 追）楽しい夏休みを… (^^)

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サンジョヴァンニ・デラ・サラ、美味しそうですね‼︎ 11を一度飲みましたが、その時は品種の事をあまり意識せず飲んでしまいました(･･;) 南国系のフルーツの印象が残っています(^^) ワイハ〜良いですね(*^^*) 夏休みを満喫して来て下さい♫

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pochijisanさん 帰りのタクシーが一番涼しかったデス。 行ってきまぁす( ´ ▽ ` )ﾉ

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Yujiさん アンティノリのソーヴィニヨン100ってのも、やっぱりありますね、、名前忘れちゃいましたけど、、 ワインのない世界に行ってきまぁす！ ヽ(´o｀；

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ググッてみたところ、アンティノリがウンブリアで作る、コンテ・デラ・ヴィペラというのがヒットしました‼︎ ソーヴィニヨン・ブラン主体、セミヨン少量となっています(^^) って事は、ボルドー・ブランっぽいんですかねぇ。。。 一緒にジョイントベンチャーでやってるのがロワールでプイィ・フュメなどを手がけるド・ラドゥセット社という事です。 するとロワールっぽいのかな？ 何にせよ、一度飲んでみなければなりません(^^)

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ワイハ～ 楽しんで来て下さ～い。 蛇足ながら、丸亀うどん　長蛇の列です。

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戻りましたぁ〜！ヽ(´o｀； ワインじゃないですね、ハワイは、スムージーですねw どらさん、丸亀製麺、すごいですね´д` ; ワイキキ価格からすると安いからですかね？ 確かにビックリしました！

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お疲れ様でした。 楽しまれたようですね。 ワイハーはまた行きたくなりますね。 ワイハー丸亀うどんは売上No1と聞いたことが有ります。手頃ですもんね～。(*^-^*)

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おかえりなさ～い。 ハワイのご報告、拝見しました。 ハワイ、行きたくなりましたぁ♪ マグロ丼、気になります♪ ご帰国の日本飲みの初投稿は、 なにかなぁ… (*^^*)

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