アン爺 「トピックのワイン １」 1990 エルミタージュ ラ・シャペル ポール・ジャブレ・エネ

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1991年 １月に発表 ワインスペクテーター誌 「20世紀のワイン 12本」に 1961 エルミタージュ ラ・シャペル ポール・ジャブレ・エネ が、選らばれた。 他には、1900 Ch マルゴー 1937 ロマネ・コンティ等

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何とか 探したが、見つからなかった。 そこで、拾えたのが、これ！ 1961、1978、1990が パーカー 100点だ。

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1990年代 ジャブレ家の絶頂期か？ ところが、当主のジェラール・ジャブレ氏が、1997年 急逝。 まっ逆さまに 堕ちて desire～ そんなこんなで、 2006年には、 Ch ラ・ラギューヌに買収された。 今 売り出し中のカロリーヌ・フレイ女史が、兼務で醸造を担当しているらしい。

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ただ、ただ、 1990と2005 の飲み時を探しているが～ 難しい！！！

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アン爺さん フォローありがとうございます⤴︎ 宜しくお願いします⤴︎*\(^o^)/*

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ヒデちゃん こちらこそ～

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今回のワインは、ベストワイン 番外編です。 突然変異的？なビックリポンや曰く因縁のワイン等を何とか料理できればなぁ～です。

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私もフランス現地で買ってきたオールドビンテージを沢山ねかしていますが、いつ飲もうかと考えています。(^.^)

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それはそれは 頼もしい～

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アン爺さんこんにちは(*´ ˘ `*)♡ お元気ですか？ 一生懸命探して見つけてくれてありがとっ♡てワインが喜んでるみたい(*´艸`*)♥ﾌﾌｯ 1990に漬けた梅酒だったらお家にあるんだけどなぁ(｡･･｡) 飲むのも勇気がいるねっ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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そう言えば、去年の梅干 失敗でした。 シソは、上手く出来たが～ 市販の梅干と手作りのシソを混ぜて使ってます。

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いいねっ(*´艸`*)♡ シソをくるりと巻いておにぎりにするのも美味しいよっ❀.(*´▽`*)❀. 去年の梅ワインがとっても好評だったから、今年も梅ワインを漬けようか、それとも梅干しにしよぉかと迷っているの(*¨*)♡ あれから1年、早いね✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♥*゜

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