『優しく緩く、そして美味しく』 まことに私事で恥ずかしいのですが、明後日が結婚記念日でございます。当日は外食することになっておりますので、せめて前祝いということで、自宅で夕飯とワインで乾杯したいと思う次第なのであります。 そして、細やかな決まり事として、結婚した年…昨年なんで2015年のワインを毎年飲むことにしようと思ったわけなのです。ただ2015年のビンテージ(って程でもないわけですけど)って、ほぼ新酒なのですよね。まぁ年月を重ねていくごとに熟成ワインが飲めるように、結婚生活を送っていきたいな…なんて思うわけです。 そんな今夜のメニューは… ・豚肉の生姜焼き ・ナスとキノコの秋刀魚のチーズグリル ・パエリア(昨日の残り) ・ポタージュスープ となっております。結婚記念日の食事が生姜焼きってのも、所帯じみた感じなんですけど、冷蔵庫の中身も使い切らないとマズイですので…。そして今夜は日本のカーブドッチさんところの、あなぐ2015をいただこうと思います。日本のサンジョベーゼってあまり無いような気がいたします。エチケットも秀逸ですねぇ。 それでは香りの方から…うーん、華やかな果実の香りと花の香り…サンジョベーゼって感じの香りが鼻腔に広がります。そして一口…あらら、チャーミングな味わいが口中に広がります。ワインの色合いのように柔らかい味わいです。 渋味もあまりなく、ワイン自体の主張の強さもないので、食事の邪魔をせず、寄り添うようにいただけるのです。このワインはサンジョベーゼにツヴァイゲルトレーベが少量アッセンプラージュされてるそうです。だからでしょうか、後味にキレの良さを感じます。 優しくて緩くて、そして日本ならではの作りの丁寧さを感じさせる、真面目かつチャーミングな一本だと思いました。

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記念日ヴィンテージのワイン、良いですね。でもだんだん年を重ねるのが怖くなったりして(笑) いまのうちに買い込んでセラーに眠らせておいたほうが良さそう(^^)

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adaさん→そうなんですよね。初めのうちはいいですけど、だんだん洒落にならなくなってきますよね、きっと(笑)。 良さげなやつを少しづつ買い込んどかなきゃですよね。あと寝かしとく楽しみもありますし♩

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結婚記念日おめでとうございます！ 毎年2015年を飲むなんて素敵ですね〜♡ 昨日トマトとオクラのお味噌汁やってみました！オリーブオイルもちょっと垂らしてみましたよ。トマトの酸味がお出汁に合って美味しかったです♪旦那にも好評でした〜！ ありがとうございました♪( ´▽｀) 奥様にもよろしくお伝えください（笑）

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lapin ivreさん→どうもありがとうございます！毎年2015年のワインを飲み続けられるように、家内の機嫌を取っていこうと思います(笑)。 あっ、トマトとオクラの味噌汁をお試しになったんですね♩不思議とトマトの酸味と出汁がいい感じになるんですよねぇ。夏場の味噌汁にはいいかもしれませんです♬ ご主人さまにもよろしくお伝えくださいませ。

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