初ノヴェッロ。モンテプルチャーノとサンジョベーゼ。滑らかなタンニンも供えたフレッシュ感素晴らしい。開けたてがやはり酸味が強かったのでカルボナーラはそこそこで、3日後いちごジャムパンと合わせたら今度はワインがまろやかになっていて逆転してしまいました。ただ3日後でも香り健在、美味しい。

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