『想像の斜め上行く美味しさ！』 本日はホワイトデー。一応カミさんからチョコとプレゼントをいただいたので、しっかりお返ししなくては…といった具合です。そして今夜はせっかくの夜なので、カミさんへの労いもこめて、ビストロ仕立てのお料理を取り寄せさせていただきました。 そんな今夜のメニューは… ・馬ほほ肉の赤ワイン煮込み ・鴨肉の蜂蜜ロースト ・テリーヌ三種(豚肉とピスタチオ、サーモンとクリームチーズ、フォアグラ) ・レンズ豆のサラダ ・ライ麦パン ・ポタージュスープ です。そして今夜はフランスのジャン＝バティスト・セナさんところのメ・ウ・エ・ドンク・オルニカを厳かに開け放ってみようと思います。グルナッシュやカリニャン、サンソーやムールヴェードル、シラーの組み合わせというラングドックっぽさ満載のこの一本、そして今夜のメニューにはバッチリ合う…と思います。 まぁ、トリコロールカラーのエチケットは僕の中では満点ではありますけど。 それでは香りの方をクンクンクン…と、おおぉっ、キてますねぇ…あの独特の還元香。一応抜栓して一時間くらい放置しておりましたが、還元香は結構強烈であります。軽くスワリングして一口…ん？おっ？えっ？…濃い目の色合いと還元香に反して、口に含むとフルーティな味わい。ベリー系の豊かな果実味が意外とチャーミングです。 そして意外なことに、飲み口は軽やかなのです。豊かな風味なのに無駄に重くなくスルスルな飲み口がニクいです。良い意味で裏切られました！ 今回のような、割と重めな料理でも良い相性です。しっかりと料理を受け止めながらも、スルスルとした飲み口、豊かな果実味がほんとに良かったです。 これ、ほんとに美味しいですっ！エチケットもお洒落だし。カミさんも絶賛な一本でした。もうリピート確定です…我が家では。

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