「次の」と言っただけなので、店主が5分以上予算と一緒に考えて出してくれた。流行としてある樽の強めで凝縮感が強いタイプとは異なる、クラシックなタイプのふんわりとしたバローロ。 合わせてお任せでチーズを。 柔らかな香りに合わせて、ゴルゴンゾーラも柔らかな香りのタイプ、カマンベールもこの店名物のしっかり旨味が強く茶色になるくらいまで熟成されたタイプではなく、ふんわりとろりの円やかなものを出してくれました。 果実味が強いのとは異なる、穏やかな果実酸味に、花のような芳香、皮やタバコなどの経過した複雑さを感じさせる香りがふわりと香ります。 こんな時間の過ごし方、好きです～。(*´-`)

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大樽で十分な時間をかけて熟成させた、昔ながらのバローロ、いいですね。

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最近、クラシックなタイプを飲んでいませんでした。久しぶりに飲むと改めて良さを感じますね！ バローロ、好きです(*^^*)

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