南アのシャルドネ、13年です。 ふくよかな柑橘や黄桃などの果実香に甘やかなクリーム、マロン、おがくず、塩っぽさ。 口に含むと、高めの酸、厚みのあるフルーツ感、たっぷりの塩気、樽からのクリーミーさと木質感、余韻にはほんのり苦味。 しっかり樽化粧で派手な第一印象ではありますが、味わいには冷涼、堅実な味わい深さも。 コテコテのカリシャルがシロップの掛かったフレンチトーストだとすると、この子はサニーレタスたっぷりのBLTサンドみたい。 旨味系樽ドネ♪ 今日は"バル仙台"に行って来ました(^ ^)

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