『スイスイ進む身の軽さ』 最近こってり気味なメニューを立て続けに食べたせいか、胃もたれがハンパありません。残念ながら歳には勝てないようです。そんなこんなで今日はわりとあっさりとしたメニューにしてみました。 そんな今夜のあっさり風なメニューは... ・ソーセージとトマトの湯豆腐 ・キャベツとオイルサーディンのチーズグリル ・大根とこんにゃくのピリ辛炒め煮 ・ささみとトマトのチーズグリル ・ほうれん草と厚揚げの煮浸し です。わりと楽チン料理です...てへへ(キモっ！)。そして今夜は、シャトー酒折ワイナリーの"デラウェア"をしんみりと開け放とうと思います。こういうときは、やはり日本のワインがいいみたいです。 それではまず香りを...あまり強くはありませんが、葡萄の香りがいたします...他はあまり感じません。それでは一口...うん、葡萄を食べてる感じ。正にそんな味わいです。時折、パイナップルや洋梨のような味わいを感じなくもないですが、複雑さは感じません。 後味にほのかな酸味を感じますが、思いの外キレはいいです。今日のような醤油や出汁ベースの味付け、野菜や豆腐系の食べ物とは良い相性です。 この食事を邪魔せず、スイスイ行ける感じが実に心地よいです。濃い味のワインがお好きな方には絶対物足りないであろうと思います。あっさりとした味付けの料理のお供には、いいんじゃないだろうかと僕は思います。

テスト4100