毎月13日はキャンティ クラシコの日＼(^o^)／ この秋満を期して開けたのはポッジョ スカレッテ キャンティ クラシコ。 私の勝手な定義では、キャンティ クラシコは醸造、熟成されヴィンテージから２年後の秋には開けてヨシと決めてます。 過去何度か飲んでるワインだが、このヴィンテージは香り豊かで酸味ほどよく飲みやすい。旨いスね~~ 私のソムリエナイフの定義 キャンティ クラシコを抜栓する際は、イタリア土産に頂いたCHIANTI CLASSICO印のソムリエナイフを使用する。 その他の赤ワインを抜栓する際は、私の半ハンドメイドの黒のソムリエナイフを使用する。 白ワイン全般を抜栓する際は、黒雄鶏印のソムリエナイフを使用する。 それが私のワインライフのちょいとしたこだわり！！

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5枚目の映像のキャンティ・クラシコ ハンドメイド ソムリエナイフ味がありますね(^_^)v

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いいですね〜そんなこだわり(^-^) 赤ワイン用のソムリエナイフ、味がありますww

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今日は、キャンティ・クラシコday(^.^) ﾎﾟｯｼﾞｮにも色々ありますね。来月に向けて探します。 ソムリエナイフが凝っていてなかなか味です。

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拘り….園長 素敵です。

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スタンダードのクラシコは秋かどうかは知りませんが、おっしゃる通りヴィンテージから2年後から飲み頃に入ると僕も聞きましたよ。 このキャンティは僕にとっては気難しい印象ですが、フラッグシップのイル・カルボナイオーネは遠藤さん同様大好きです。 このワインはイル・カルボナイオーネのセカンド的な位置付けですよね。 最初のソムリエナイフ売って下さいよ。他のは…いいかな 笑

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フォローありがとうございました。 こだわりのワインが見つかるよう、みなさんがアップしているワインやコメントを参考にして、これからも美味しく楽しく飲んで行きたいと思います。

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相変わらずYUTAKAさんは、挑発的な発言ですね！(￣▽￣;) 私も昨日は、キャンティ クラシコをと思ったのですが、手元にはキャンティ ルフィーナしか無くて…只今在庫一掃中のためやむを得ずでしたが、前日抜栓してたので美味しくいただきました♪(^ー^) ソムリエナイフ…１本しかないので、拘れません。。

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私もー。。ナイフ1本。。(　ﾟｪﾟ)ｱﾘｬ 拘りがあるって何だかイイですね!! ナイフ達、出番待ってると思うので沢山飲まないと(≧◡≦)♪♪

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fujiki総統 ありがとうございます。６枚目の画像白のソムリエナイフにも手を加えたいと思います！

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まとさん お褒めの言葉ありがとうございます(^^) まとさんに褒められると照れちゃいます (///ω///)♪

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しゅんさん このポッジョ スカレッテ は過去何度か飲みましたが気難しい感じでしたが、このヴィンテージは早く飲みころになってなかなかウマウマですよ。 そして今年飲んだこの上のクラスのイル・カルボナイオーネは今年飲んだワインでNo.1です (^^)v

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taikoさん お褒め頂きありがとうございます(^^) ソムリエナイフだけではなく、グラスも拘って使い分けてます。 キャンティはこれ！ イタリアの赤はこれ！ イタリアの白はこれ！とか。

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Y氏来世はバッタ君 このヴィンテージは２年目の秋からもう飲みころですね (*´ω｀*) このソムリエナイフはアニキ様から頂いた超ありがたい品物。そしてこのソムリエナイフはCHIANTI CLASSICO loverの証しですよ ( ￣▽￣)

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rikaさん ここvinicaはワインloverが集うSNS。他のユーザーさん達の投稿に刺激を受け、コメントを交わし楽しむところです。 一緒に楽しみましょう (^^)v

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高山さん YUTAKA氏は、細木数子先生の知り合いだと云う方に来世を占ってもらったら、来世は「バッタ」だそうです。そしてブドウの葉っぱかじる害虫として駆除される運命だそうです。

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須藤さん ソムリエナイフ３本とも品物的には一緒ですよ。 ナイフもそうですが、グラスとかも拘って使い分けると楽しいですよ (^^)v

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グラス✧*。ですね(*^^*) また色々教えてくださいヾ(*‘ω‘ )ノ

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須藤さん 今度グラスや食器などリーズナブルなお店を紹介しますね。

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やったー!!(*´╰╯`๓)♬*゜よろしくお願いしまーす♪̊̈♪̆̈♪̊̈♪̆̈♪̊̈

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