一杯目はジャムの香りが立ち昇って、アパッシに感じるのと同じ種類の甘味が口に広がる。 二杯目はさっきの甘味がどこかに吹っ飛んで、ちょっとスモーキーさを感じるほどに変化した。 更に時間が経つとスモーキーさもどこかへ消え去って、整った味わいの落ち着いたワインになった。 角が無く丸くおさまったバランスの良いワイン。 魚系ののトマトソースパスタに合わせたい。ペスカトーレやプッタネスカかな。

テスト64469