六本目はグルナッシュ、ムールヴェードル、シラーのセパージュのワインです。調べてみると4代続くシャトーヌフ･デュ･パプの生産者ドメーヌ・デュ・テール・ブランシュ。シャトーヌフ・デュ・パプ北部のレ・プラデルと呼ばれる地域にメジャーな区画をひとつと、アペラシオン北西部、モン・ルドンとレ・ガブリエールの畑が中心にある台地のすぐ南に場所のよい区画をひとつ所有しているパーカー4つ星のドメーヌです。ここの特徴は出来たワインを長期熟成させてから出荷します。現オーナー、ディフォンティ氏は「ワインにあまり手を加えすぎることには反対」、「できるだけ自然に任せておきたい。瓶詰前にごく軽いフィルタリングはするけれども、コラージュは行っていない」と語ります。伝統的な手法で造られ、熟成されたシャトーヌフ・デュ・パプをお手頃価格で提供してくれる数少ない貴重な生産者です。造られるワインは全体的に穏やかでドライハーブを想わせる香り。柔らかなタンニンと酸のバランスの良いスタイル。オーク樽熟成で78ヶ月もの熟成をさせたシャトーヌフデュパプ。ダージリンの甘い香りが心地良く広がります。心地よい酸味に甘い果実味。柔らかい渋み。素晴らしくバランス良いワインですとのこと。このワインも複雑な味わいですがバランスよく飲みやすいワインでした。

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