連日の高評価！！ シチリア、エトナ山の麓にある、有機農法を積極的に取り入れているワイナリー。品種はC・Sとネレッロカップッチョ。『ツンデレの女性キャビンアテンダント』って感じがしました！C・Sらしい、黒っぽく力強い香りが先行しますが、後から出てくる赤果実の可愛らしい香りにウットリ。舌の中心で甘みにデレデレ酔いしれながらも、舌の端々ではしっかりした酸味を感じツンッ！両品種の個性を共に感じさせるセパージュで、 非常に美味しくいただけました！ 翌日は酸味が柔らかくなり、サリーチェサレンティーノのようなジューシーな果実ジュースのような旨みをたっぷり感じる味わいに変化してました(*^^*)

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