カベルネソーヴィニヨンとブラッククイーンの交配種、甲斐ノワールで作られるワイン。母親からの誕生日プレゼント。 カベルネ由来の雰囲気はチリ(マイポヴァレー)に近く、そこに強いミントとタイム、ほんのりリコリスが乗ってくる。 熟成ポテンシャルは感じられないが、今、素直に若さを楽しむ新しいカベルネの形。 なかなかどうして面白いです。 3日目。 ハーブ感はすっかり成りを潜め、ベリーAのようなストロベリーキャンディ香が強くなってきています。

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