週末シャン。 今晩はインフィニット・エイトのスタンダードキュヴェ「No.8」。 色はきれいなゴールド。 香りは柑橘系にしっかりとした熟成からくるイースト。 飲むとしっかりとしたボディー。なかなかの余韻。 調べると、 2009年55％に2004～2008、2010のリザーブワインをアッサンブラージュ。 シャルドネ51％、ピノ・ムニエ38％、ピノ・ノワール11％。 晩ご飯は鮭のちゃんちゃん焼き。

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