お店のワイン会。 ラストはアドリアン・ベランの「1978 シャンベルタン・グラン・クリュ」。 蔵から出荷されたのが最近らしく、エチケットが綺麗です。 香りはベリーとなめし革、あとかつお節を豊富に感じます。 果実味はまだ元気。 酸味が少々多めでタンニンは控えめ。 少し雑味が気になったかな…。 口当たりは滑らかで綺麗、若々しいワインでした。

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UPされたワインのどれも全く分からないので今日の愚痴でもブチ撒けたろかとも思ったんですが、背景にチラッと可愛らしいツリーがあるのでおとなしく退散します、笑 かつお節。

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numero3さん> あ、失敗しました。 今度は愚痴をたくさん聞いてあげられるように、ツリーは片付けておきますね笑 かつお節の香りも少し話題になりました。 そういえば僕はイタリアのワインにあまり感じたこと無いかも。 熟成したピノ・ノワールでたまに感じる香りなのです(^^)

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78年もとても良いヴィンテージですが、飲んだ事の無い作り手です。ほんとブルゴーニュの熟成ワインは鰹出汁との相性も抜群です。

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Marcassinさん> 同じく初めての造り手さんでした！ 熟成したブルゴーニュは和食にも会わせたくなりますよね(^^)

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素晴らしいワインですね！ 私もタイムリーに、かつお出汁との相性、 再体験したばかりでした。 繊細さ、複雑さ、旨み、 慣れ親しんでいたはずのお出汁と、 ワインのコメントがかぶるというのが おもしろいですねー♪

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hitomiさん> はい♪ しかも旨味やかつおだしなんて日本人ならではの感覚ですから、余計に面白いです(^^)

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これだけ古いとしょぼいブルゴーニュだと飲めないですし貴重なワインですねー これ売ってるんですか？？

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梛野さん> たしか店頭では4万6千円で並んでいた気が… さすがグランクリュのオールドヴィンテージですね(^^)

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おお！ さすがにそこまで出せない（笑）

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蔵出しのグランクリュ78、まだ果実味も残ってるのですね。(^-^)

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